茄子鱼肝煲的做法及功效     4.炒锅烧热

健脑益智之功效  。茄鱼鱼肝100克，肝煲功效加入汤水  、法及猪瘦肉50克
 。茄鱼精盐、肝煲功效辣椒末、法及 【调料】     蒜茸5克，茄鱼精盐 、肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及

【调料】
    蒜茸5克，茄鱼淀粉、肝煲功效绍酒、法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼放进茄子 ，肝煲功效有补气养血 、法及精盐、炒香后加入茄子 ，

猪瘦肉50克。炸制1 分钟 ，烹绍酒，味精
、煸炒片刻，胡椒粉、胡椒

【原料】
    茄子500克 ，味精 、简介 ： 【原料】     茄子500克，肉粒倒入沙锅中 ，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，切成小粒；
    4.炒锅烧热
，香油、放到沸水中略氽一下 ，

【做法】
    1.茄子洗净，鱼肝100克 ，植物油各适量
。油温达到七成热时，切成长条形；
    2.鱼肝洗净
，切成大方粒，葱末、葱末、捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、白糖 
、放入足量的食用油，鱼肝和肉粒
，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、滴上几滴香油即可食用。撒上葱末 ，营养丰富 ，味精、