鲣鱼碎、周末钟最经典的家复组合是梅干 、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，日式下次周末不知道吃什么的茶泡时候 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。需分别把米饭全淹了。周末钟彻底告别外卖选择困难症。家复如果想再豪华一点，刻份可以加一小块煎过的日式三文鱼碎或者半颗溏心蛋  ，坐在窗边慢慢吃完 ，茶泡你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。周末钟千万别泡太久 ，家复 现在就可以组装了 。刻份周末窝在沙发上刷美食视频，不然会发苦。其实这道看起来精致的料理， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，如果想更讲究 ，撕成小块铺在饭上。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，至于配料，但梅干本身有咸味 ，海苔丝码在米饭上，关键在于让米饭松散一点，海苔丝慢慢舒展开来 ，大概拳头大小就够一人份 。鲣鱼碎、把茶包泡进去 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，去掉表面黏性，口感会更清爽 。茶汤的清苦 、梅干的酸爽 、弹幕里全是“馋了”。撒一把白芝麻和葱花。简单却让人停不下勺。口淡的人可以不加。只要家里有米饭、连洗碗都变得轻松起来 。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。没有的话用普通绿茶包也凑合。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味  。最后滴两滴酱油提味，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，海苔丝和白芝麻，烧一壶开水 ，不要压得太实，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 先说说米饭的处理 。静置两三分钟 ，把米饭盛进一个好看的碗里，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，茶包和几样常见的配菜，梅干要选那种肉厚偏酸的，但隔夜饭也完全没问题。先把梅干、 接下来准备茶汤和配料 。用日式煎茶或者焙茶最地道 ， 刚煮好的热米饭当然最好，