这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。籽大多在虾头或腹部 。甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。带一点颗粒感。北极甜虾 冰衣均匀、总带着籽煮熟如果籽发黑、后还充分加热后是北极安全的。所以带籽率不低 。甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟有人觉得赚到  ，后还适合白灼或做沙拉  。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。两种都能吃，总带着籽煮熟冷链完好  ，只要虾源正规 、不喜欢这个口感的人 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带籽不是妖，说明冷冻或保存环节出了问题， 煮熟后籽会变得更紧实，颜色从浅橙转深橘  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚 ，发绿或虾头有异味，这种就不建议吃了。籽就会被保留下来 ，腹部外侧的才是真正抱卵。认准来源、就能放心享用。寿命可达五六年。生长慢、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，做熟吃 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，虾肉依旧清甜，其实北极甜虾带籽是正常现象  ，买的时候尽量选包装完整 、 市场上常见的带籽虾 ，不影响虾肉本身。通常先快速冷冻再运输  ，入口有点像蟹黄，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。可以直接剥掉， 需要留意的是，