4 、
做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、实惠省事面条 、羊肉玻璃锅内做水 ，汆面蒜切末；
2、步骤北京
做法 ：
1、详图蒜 。做出料酒腌渍；
3 、实惠省事水开后放入面条，羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、汆面将羊肉片控干水份，步骤北京加入香菜末 。详图醋、做出胡椒粉、待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；
11 、不要煮时间过长 ，
原料 ：羊肉片 、姜 、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱、打两次水；
8 、见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、葱切末；
7 、葱切末 、酱油 、葱姜蒜、表面软滑状；
9 、香菜切末 、