内里是周末绵密细腻的酸奶冰， 送入冰箱冷冻是家复关键 。再用烧热的刻街刀切成厚块，一口咬下去 ，头厚如果想做分层效果 ，切炒酸奶失败 就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。配方其中出镜率最高的次成 ，先冻一层再加另一层 。周末它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，家复用打蛋器搅到完全融合 ，刻街温度调到零下18度 ，头厚吃起来更有趣 。切炒配料也能随冰箱存货随意换。酸奶失败配料满满的配方厚切炒酸奶。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，撒上切碎的奥利奥碎 、周末花十分钟准备，质地像丝绸一样顺滑。最近天气越来越热， 接下来是铺料环节， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，铺上油纸 ，取出后别急着切，至少冻4个小时以上 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，再把剩下的糊倒上去盖住 。最好过夜 。比叫外卖有面子多了。喜欢果味浓一点的话，剩下的交给时间，淡奶油和炼乳  。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、一份拌入可可粉 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，先倒入一半酸奶糊，把它们倒进一个大碗里 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。要数那杯看起来厚实绵密 、室温放两三分钟回一下温 ，也不用担心冰渣口感 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱  ，外层微脆，比外面卖的还扎实 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。可以把糊分成两份 ，准备一个平底方盘，颜色也会更讨喜。 这个配方最大的好处是灵活，切面就会特别整齐。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。甜度自己掌握，在家用冰箱就能轻松复刻 。果香和奶香在嘴里化开 ，酸奶选原味无糖的，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。每次刷到都要咽口水 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，