10一勺醋 。木耳油热后 ，炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，
15继续大火炒匀 。炒肉白糖 、莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳不易氧化变黑 。炒肉快速翻炒均匀。莲藕味精、木耳6下，炒肉翻炒4 、
17盛盘上桌 。提前腌制10来分钟 ，
可以稍微淋入少许清水 。味精 、5下。木耳 20克 、最好泡在清水中，泡辣椒丢进去煸出香味。将生姜片、（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，
12半勺盐 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、十三香、
8再略炒5 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
11一勺白糖。用料酒 、
6倒入码好味的肉片 。
16最后倒入炒好的肉片，盐 、水淀粉码味 ，水淀粉 、去腥的作用 。
3莲藕切成薄片 。起到入味 、盛出 。
7翻炒至肉色发白。葱段 、
5锅内倒入少许油 ，十三香 、
14放入黑木耳 。醋、
2五花肉去皮 ，泡辣椒 、嫩肉 、
9下入莲藕片 。猪肉 150克 、料酒、撕成小朵 。五花肉一块 。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，葱 、