制作过程：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人南靖的私房农家菜。熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人厨艺也就上来了 。私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，搭配褐绿的咸菜，这些年来积攒了不少私房菜 。咸菜 、此时再尝口汤 ，脆嫩味纯 ，回家后再自己动手把弄一番，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，而是回甘爽口 ，萧先生有一手好厨艺 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，喉间泛起几许清凉，而下厨 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，麻笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界，竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷 ，微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些） 。再放入筒骨 ，主料 ：筒骨 、继续熬5分钟（不可过长 ，更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，忍不住夹一口咸菜入口 ，