6 、太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，五花肉糜 、福建老抽 、大宴也可以和其他配料一起煮 。太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕会破皮的肉包肉) ，再一点点地调入适量的福建花椒水 ，不要过度用力 ，大宴肉燕皮薄如一张透明纸，太平姜粉 、肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1 、香葱切成末
2 、蒸笼上放上屉布 ，烧开水 ，盐 、
3、料酒 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠用刀拍松再剁碎，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，这点是馄饨所不能比的哦。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、
2、胡椒粉和荸荠碎 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
小贴士 ：
1 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，强烈推荐 。荸荠 、顺着一个方向搅拌上劲
3、那样容易粘在一起) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮 ，肉糜中加入生抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，
这个可是大宴上不可缺的。