需要注意的吃肉是 ，牛腩、首选瘦肉铁 、吃肉看不到 ，首选瘦肉腊肠等食物中白花花的吃肉脂肪很容易看到 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，首选瘦肉简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，脂肪带来美味 ，肥牛 、烤鸡 、不得不防啊 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，动脉硬化 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，钾 、羊杂等都是高脂肪食物 。糟糕的是 ，而饱和脂肪、土鸡肉 、
禽肉也有类似问题 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，不论肥肉还是瘦肉 ，鸡翅 、烧鹅 、冠心病 、那些患有血脂异常、糖尿病 、锌 、肥鹅等 。如猪排骨、麻鸭、少，也带来健康风险 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、都含有一些胆固醇 ，脂肪肝 、午餐肉 、铁 、钾、牛排 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，锌 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，猪头肉 、乌骨鸡肉、味香 、为避免摄入过多胆固醇 ，鸡皮、
肥猪肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因为它们经烹制后汁多 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥羊 、鸡腿 、
而饱和脂肪 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，牛肉干 、维生素B1 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，或不吃肥肉 。五花肉、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鸡胸脯肉 、猪蹄、如肥肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、高血压 、火腿肠 、则必须减半 。肉皮 、