9、黄瘦咸蛋黄、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
6 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生菜洗净 。肉肠葱头
调料 ：食油、咸蛋
10 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
4、咸蛋
8 、黄瘦食盐 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生姜 、
2 、芝麻辣椒油
做法：
1 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、清水200克
配料：瘦肉 、
瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。中间高四周低 ，生菜 、咸蛋黄切片 ，锅内烧开水 ，5 、白糖 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
3、生抽 、
材料 ：粘米粉50克、用生抽食盐食油生粉腌好，