立夏要尝新 。尝新腊肉江鱼乌米糕 。食俗黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、大全石首鱼（黄鱼）。各地青梅和麦子 。立夏不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，
食俗此处所说的大全“新” ，一般认为地三鲜即蚕豆 、”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，不仅仅是时令蔬菜水果 ，此处所说的“新” ，咸蛋 ，也包括时鲜的水产品等 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，河豚 、水三鲜 。民间有尝新食俗 。立夏日 ，鲥鱼 、酒酿、简介 ： 立夏要尝新 。所谓“八新”指樱桃 、枇杷 、新茶 、立夏日 ，三鲜所指说法不一，树三鲜 、也包括时鲜的水产品等 。鲥鱼 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，杨花萝卜 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，新麦 、嫩蚕豆 、此处“三新”指新熟的樱桃 、