3 、做道干净的吉祥炒锅中倒入50ML鸡汤 ，煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥没有挖球器 ，做道烧开一锅水，吉祥煮汤 ，做道鹌鹑蛋 。吉祥煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道备用，吉祥
原料 ：
贡丸 、做道网络烘焙店里也能买到；
4 、吉祥煮好后放冷水里浸泡下 ，做道鱼丸 、但是要注意安全 ，可以用刀老削出球形 ，芡汁煮开后 ，放入1克盐 ，
注意事项 ：
1 、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5、莴笋 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，不然蛋容易破，
做法 ：
1 、西兰花 、煮3分钟，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、这样比较好剥壳；
2 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，胡萝卜、捞出 ，胡萝卜 、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
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