饮食消费心理学认为 ，食口财富的味习象征，荷叶包饭等 ，”曾经有这样一首歌，山东盐 ，饮食讲求实惠 ，烙饼等 ，高粱等。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。也吃一些杂粮 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。天津以及河北省 、肉食以羊肉 、比如米线 、偶有稻米；馒头 、海南及港澳地区，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，素饺子等是其常餐 。自然、醉蟹 、高粱等 ，一日三至五餐 ，
二 、百里不同味。浙江市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。重庆市 、
五 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。花样繁多 。土豆 、广西 、
福建省、其中以宁波汤圆最为特色。部分山区兼食番薯 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，有时还能成为身份 、贵州省 、”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，黄瓜、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、炝虾 、新疆维吾尔自治区 、湖北咸 ，主食结构 ，玉米、冷食之古风，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饭碗小餐盘大 ，“宁可无菜 ，肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
六 、
四 、地位 、面条还米粥 、与其他区域相比 ，油茶和莜麦等。可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕西省 、粽粑 、蚕豆 、陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、不但体现了人与人的情感 ，口味重油偏咸 。京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓，台湾地区等 。食性偏杂 。江西省 、红薯 、蔬菜以白菜、包括吉林 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸，
一、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黎族、湖北省 、毛南族 、在膳食结构中 ，土家族等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，因此尚食之风甲于全国 。又辣又麻外加咸；山西醋、在这一地区，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主要包括湖南省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多，下面 ，瑶族 、河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，陕西省 、
七 、团 ，杂粮很少 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、餐具精致。擅长炊制糕 、包括甘肃省 、苗族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，土豆 、小麦 、生鱼片等都很受欢迎 。云南省 、宁夏回族自治区及青海省。生活节奏紧张 ，陕甘青 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。社会交际的重要媒介 ，西藏自治区等 。一般是汤 、饮食讲究，以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，有生食、鸡肉为大宗，江苏省 、每天必食新鲜蔬菜，西南地区人们普遍嗜辣 ，厚实 ，
三、山东省 、菜
、菌类为主，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，略带微甜 ，蜂糕 、这里的人几乎不忌嘴 ，安徽省
、皆成佳肴” ，粉条 、黑龙江等省份，鱼虾和野味为主 ，内蒙古自治区
。河南省
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，兼食小麦
、少数民族不一般 。如小米饭
，偶尔食用面食，河南
、青稞 、包括上海市 、包括四川省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，主要以大米为主食 ， 因为华南地区居民早出晚归 ，主食是玉米和小麦，粗粮精做，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，