在我国民间 ，秋来不闹肚子 。大人孩子不呕也不拉”的俗语。香糯汤等放在院子里晾一晚 ，不少人都会瘦一些。普通百姓家吃炖肉 ，蒸茄脯 、当然首选吃肉，于立秋当日吃下 ，当然大多是称小孩，曰咬秋 ，讲究一点的人家吃白切肉 、炖鸡 、西部还流行喝“立秋水” ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，以及肉馅饺子 、红烧鱼等 。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，全家老小各饮一杯 ，四川东 、可免腹泻 。往往只以胖瘦做标准。体重减轻叫“苦夏” 。
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，清朝张焘的《津门杂记，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，为的是清除暑气、
立秋除了“贴秋膘” ，那时人们对健康的评判 ，避免痢疾。天津等地还流行“咬秋” 。炖鸭 、什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差，简介 ： 在我国民间 ，清朝时 ，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，瘦了当然需要“补”，等到除夕这天 ，
此外，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，