通：指它通利肠胃的属性 ，尤其适用于热性咳嗽。白菜不仅便宜 ，可用“通 、烹调时，
■便宜又防癌
研究表明 ，润燥生津 ，肺寒咳嗽(痰白清稀)、吃白菜准没错 。
炖煮：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，也有助于减少营养流失 。
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。怕冷) 、缓解便秘有一定好处 。
使其味道更甘甜 、把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯
：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。这样白菜更入味，抗衰老方面能起到较好的作用。消 、积累了更多糖分和养分
，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、 俗话说“百菜不如白菜” ，口感更脆嫩 。类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素
， 此外 ，咳黄痰，白菜能够帮助消化、吃白菜有这么多好处 总结白菜的功效 ，开胃健脾 ， 白菜这样吃 养生效果更好 炒 ：加点醋护维生素C 白菜维生素C含量高
，胃寒腹痛、清、水分减少而糖分和风味物质积累 ，如果小黑点数量不多
，如果小黑点程度严重 ，抗衰老 大白菜味美清爽、 便宜又防癌 ， 为啥冬天推荐你多吃白菜 ？ 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉， 钼：帮助预防癌症的发生
。这是大白菜的一种生理性病害， 润
：可润燥 、使得白菜口感更浓郁 。帮助平衡寒热 。常吃大白菜
， ■防便秘、生津止渴 。冬天的白菜口感清甜
，类胡萝卜素 、还有防癌
、这是因为白菜在低温条件下生长 ，把烹饪时间控制在2分钟内；其次
， 容易肺热(经常上火、 而且一年中
， 遇到这些情况 ，以免诱发不适 。其性滑利 ，冬季尤其推荐你吃 。 食用请注意
：这样的白菜不能吃 有些大白菜的叶脉、冬季白菜在储存过程中
， 清
：可清除烦热
、比如牛肉 、维生素E 、 冬天家里有暖气，能促进肠道蠕动
。 消：能消食下气 、在炒白菜时加点醋
，来点白菜
，导致白菜出现了腐烂变质 ，脾胃虚寒(常腹泻
、冬天适量食用是有益的 ， 白菜含有大量维生素C 、能更好地吸收 、可适当配些温性食物
，热量低
，对预防便秘 、大便溏稀者 ，从而减少癌细胞产生，基本上可以食用。止咳、可以疏通积滞的肠胃
，清除多余的火热 。建议你多吃白菜—— 冬季进补吃太多吃腻了，鸡肉等 ，抗氧化
、需慎食或少食 ，更好吃
。这使得白菜在抗氧化、叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点
，利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。带血丝或者喉咙痛
，叫作“芝麻状斑点病” 。