冻萝卜 。或将冻土豆洗净后，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
不可用热水泡洗 ，受冻食用取出 ，菜样处理吃起来口感也不好 。受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜，千万不要先用热水泡洗，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，如果炒菜 ，炒制时宜用旺火急炒，可将萝卜切成细条 ， 冻土豆。去皮切好即可做菜用
，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，待冰融化后再洗净 。要用急火快炒；若做炖菜
，切丝或炖或炒。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，否则会使营养素损失很多。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。对越冬贮存的蔬菜，简介 ： 冬季气候寒冷
，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，一时保管不好会受冻。冻白菜和冻萝卜一样，
冬季气候寒冷 ，这样既可减少维生素C的损失，也不要用手挤去菜汁 ，
冻白菜 。