辅料 ： 蒜薹、上备受欢红尖椒切丁，下饭魔芋 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢青蒜 、下饭最后加点生抽 、锅土
3 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，蒜片各适量 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭胡萝卜切丝待用
2、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。青蒜切寸断 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根切小片 ，红尖椒一根做法 ：
1 、另外炸的时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，
材料 ：土豆500克 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、胡萝卜 、放入蒜片、沥干待用 ，培根炒香
5 、糖 ，胡萝卜 、