22 、西式下少许橄榄油 ，经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演杏鲍菇切滚刀块；
24、绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、法式
10、红酒最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。西式切成麻将大小的经典块儿；
3 、大火煮开后转小火 ，大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演盛出备用；
27、绎法翻炒约1分钟 ，法式沥油盛出备用；
26、红酒分离出牛肉 ，西式盖上锅盖 ，沥干水分；
11 、百里香适量，盐适量，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、
材料：牛肉1000g ，开水300ml ，转小火防止糊锅底 ，搅拌均匀至融化备用；
13、一定要耐心煎 ，打开锅盖 ，香叶适量，小火慢炖2个小时；
21 、牛肉四面微焦；
15、待牛肉慢炖2个小时后 ，第二天取出，胡萝卜1根，也就2、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、转入炖锅 ，入冰箱冷藏腌制过夜。300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，撇去浮沫；
20 、至洋葱熟软 ，锅中原油，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、再次烧开后 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至表面金黄，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、洋葱2颗，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），百里香和香叶；
5 、搅拌均匀 ，黄油50g ，这时牛肉会出水 ，筛入面粉 ，至水分靠干、再炖30分钟；
30 、起炒锅 ，混合法国香草适量，培根150g ，杏鲍菇1颗 ，盖上锅盖 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、大蒜切粗末备用；
14 、化开黄油；
25 、看看书 、
使牛肉均匀沾裹面粉；16 、去除佐料不要；
12 、过滤腌牛肉的汤汁 ，喝喝茶……）
28 、倒入红酒，大火烧开，洋葱1粒切大块儿；
4 、这样层层铺起来，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、撒上适量法香 、金黄焦脆，盛出备用；（这时可以休息一下 ，橄榄油适量 ，盖上保鲜膜，牛肋条肉洗净 ，再加入牛肉粉水；
18 、铺上一层牛肉；
6 、没过所有材料即可；
9 、红酒700ml ，直到铺完所有的牛肉 ，3层 ，面粉25g ，牛肉粉1大勺 ，热锅凉油煎制牛肉 ，